|
|
El proposit d'ÀPATS GARRIGUES es donar Qualitat Alimentaria com a metodologia de treball, que és el centre de la missió de la nostra activitat.
Qualitat de seguretat alimentaria, (Anàlisis de riscos i punts crítics, traçabilitat i formació)
Qualitat de control alimentari, (Proveïdors, inventari, puntes de treball controlades)
Qualitat d'imatge alimentaria, (Demostracións dins de la cuina, resposta ràpida, uniformitat de servei)
Qualitat d'esforç alimentari, (Contol higienic del personal, de riscos laborals, divisió del processos per una millor comprensió, horaris raonables a qualsevol part del procés, anticipació a les puntes de treball) |